工具/材料
鲜玉米粒 250克
糯米粉 50克
面粉 150克
油、糖、水 适量
首先，将洗干净的玉米掰成两段，然后从中间往两头剥下玉米粒，这样操作起来比较容易 。




接着，将玉米粒倒入搅拌机中，根据玉米含水分的程度，加尽量少的水，然后用搅拌机搅打出玉米浆，注意不要打得太细，要保留一点玉米的颗粒感 。

【怎么做玉米馍馍？】

然后，在玉米浆里加入面粉、糯米粉、糖，一起搅拌成糊 。面粉的量大约是糯米粉的2-3倍，糖的量根据玉米的甜度而定 。




现在开始下锅煎 。热锅倒油，烧至五成热，舀出一勺玉米糊，入锅后摊开，用勺背轻轻摊圆 。


等面糊煎至金黄，用锅铲翻一下面继续煎 。直到两面都煎成金黄色，有一点焦香感最好 。


取两片玉米皮垫底摆个盘，再将煎好的玉米馍馍盛出来，就完成了 。

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