第三步：打开密封玻璃盖，放入沸水锅中2分钟，夹出，放在通风处放水。
第四步：把大蒜一粒一粒地放进罐子里。八分就可以了。不要太饱。它会溢出。
第五步：放少许盐，加少许冰糖，然后倒入陈醋，陈醋要用大蒜浸泡。
第六步：用塑料薄膜把罐子封好，然后盖上盖子，放在阴凉的地方，防止碰撞。
第七步：腊八蒜腌制5天，蒜瓣逐渐变绿，陈醋的颜色变得透明。第七天左右，你可以看到腊八蒜全身都是绿色的。打开盖子，一股浓烈的大蒜味扑面而来，非常香。

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