客房服务培训心得体会写法怎么样?( 五 )


第X周我被分到了餐厅 , 向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜 , 传菜等一系列基本的餐厅服务方法 。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解 。第X周我被分到了前台 , 我很喜欢前台接待这个工作 , 但我很忐忑 , 我不知道我能否胜任这份工作 , 不过令我感到高兴的是 , 酒店的员工大都都是那样的热情友好 , 他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬 , 在劳累之余 , 同事们的一个甜美的微笑 , 一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动 , 总台是一个酒店的门面 , 是客人对酒店形成第一印象的地方 。总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目 , 因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务 。
在学习中 , 我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作 。实习的日子就这样一天天结束了 , 这些日子我确实学到了不少东西 , 除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外 , 更学习到了做人 , 如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态 , 更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识 。在一次与某部门经理聊天时 , 该经理提到了服务意识 , 我非常赞同他的观点:“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望 , 同时应该对自己的同事也具有同样的意识 。”

客房服务培训心得体会写法怎么样?


前台作为酒店的第一接待部门 , 是最先对客人产生影响并做出服务的部门 。一家酒店的效率以及利润的创造 , 基本上都是从这里开始的 。
前台的工作主要分成接待及客房销售 , 登记入住 , 退房及费用结算 , 客人答疑及服务要求处理 , 电话转接 , taxi外叫服务及飞机票订票业务 。另外前台作为客人直接接触的部门 , 所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出 , 而是选择他们最先接触的部门――前台 , 因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作 , 这一点 , 在电子宾馆尤为的体现出来 。
电子宾馆的前台分为早班、中班和通宵班三个班 , 轮换工作 , 并一周一休 。除通宵班为一人外 , 早班和中班都各有三人担当 。其中一人为专职收银 , 另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作 。这样的安排比较宽松 , 既可以在工作量大的情况下分配为一人收银 , 一人登记推销 , 另一人负责其他服务和联系工作 。而且还可以缓解收银的压力 , 让收银可以做到头脑清明 , 不出错 。最重要的是 , 这样的工作方式 , 可以很快让新人获得经验 , 在工作量小的时候由带班同事指导 , 工作量大的时候又可以更多的吸收经验 , 迅速成长 。