酒店工作心得体会如何写?(13)


4、创造良好环境:不要说从整体,就是每一个角落,都要使客人觉得赏心悦目 。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛,使人觉得物有所值 。例如,花卉品种定期更换、维修及时 。
5、美食节:厨房可根据季节,推出美食节,明档每周推出具有冲击力的大菜,以此吸引或刺激顾客的消费 。
6、挖掘地方小吃、特色、类似人大期间我们上的拉面、把子肉、单县羊汤·中豪豆腐、济南甜沫、单县羊汤、济宁糊粥、临沂羊糁、潍坊朝天锅等,我们要让这些地方特色亮起来,必须要进行包装、推销 。并把特色做精做细,做出文化氛围 。
7、活动互动:让客人参与进来,象年三十包水饺活动和正月十五包元宵互动活动,即丰富产品内函,又打造了轻松愉悦的用餐氛围,带给客人意想不到的惊喜 。

酒店工作心得体会如何写?


首先非常感谢XXX酒店给予我一个良好的学习机会和平台,还要感谢我的同事对我的帮助和支持,我于四月三十日入职富佳大酒店,时间虽然不长,但我确实感觉到自己学到了很多东西,受到了很大的启发,由此也产生了许多心得体会 。
酒店行业,是一个拥有多个管理部门的复杂系统,对于刚刚入职不久的新人,我想多深入现场应该是快速学习的最好方法 。多深入现场,其目的是为了有效掌控第一手资料 。对酒店所布置的工作执行的如何,只有深入现场才能知晓 。比如,对掌握的其他信息及时分析和总结,这样工作才能更具有针对性和有效性,这也是作为管理人员执行到现场、管理到现场、检查到现场的重要体现 。反之,对工作布置后的情况一知半解,久而久之,业务能力必定大打折扣 。
多关注细节 。关注细节,就是关注对客户服务的品质 。首先,要有发现问题、解决问题的能力,对客户的一举手一投足,一颦一笑,一言一行,穿衣打扮等等,点点滴滴都要仔细观察,以达到最优秀的服务理念,同时发现问题要及时纠正;其次,发挥良好表率作用,对自身要求从细节做起,要求到现场,服务到现场 。其三,通过沟通、交流、改进,提高自己的服务理念,不断在细节中体现对客户服务的个性化、亲情化,形成把服务当作亲情的传递,融细节于点滴服务之中,让客人真正感受亲情、愉悦和惊喜,让细节发挥超值的作用 。
快速解决问题 。酒店业一年365天,天天会遇到各种各样的问题,快速处理或解决各类问题,是业务能力、沟通协调能力,以及责任心、使命感最好的体现,也是执行中工作效率高低最直接的反映,问题处理得快,工作效率就高,反之,工作效率就低 。
通过这短时间的学习,让我对酒店有了更深刻的认识,真正感受到了酒店的活力与魅力,认识到作为一个星级酒店员工的应尽的义务和服务意识!在今后的工作当中,我将通过所学的知识灵活运用到酒店工作中,真正做到是星级酒店的满意员工 。我坚信富佳大酒店在我们大家的共同努力下,一定会创造新的辉煌!