银耳莲子汤的做法很简单，除了银耳、莲子这两种材料外，大家还可以按需要放入红枣、百合、枸杞等材料一起熬煮 。今天为大家介绍的是其中一种最受欢迎的做法--红枣银耳莲子汤 。
工具/材料
红枣、银耳、莲子、冰糖、枸杞
银耳洗净，用冷水浸泡两个小时后，将银耳去蒂撕成小块 。


莲子提前一天浸泡好，泡好后剥开除去里面的黑心，红枣洗净去核，枸杞泡1分钟 。


锅中（最好是砂锅或瓦锅）放入适量清水，将红枣、莲子放入锅中，大火煮沸后转小火煮40分钟 。

【红枣莲子汤做法】

把银耳放进去炖半个小时，然后加冰糖再炖半个小时，炖至都煮烂了，汤比较粘稠的样子，把枸杞放进去在炖5分钟即可 。

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