两湖地区菜系市场形势调研总结格式怎么样？( 三 )

5、生猪养殖方面，今年两湖地区生猪环保检查非常严格，生猪存栏也因猪场拆迁而出现一定下滑。此外，生猪养殖进入猪周期的利润萎缩阶段，养殖利润不断下滑，钟祥地区生猪6.7-7 元/斤的价格，200 元/头的利润，养殖户补栏热情不高。海大认为这一轮较长的猪价上涨周期已结束，大厂存栏开始下降，据他们了解存栏下降最多的达到40%.
6、禽类养殖方面，受禽流感影响，今年禽类养殖大幅亏损，出现大量淘汰，钟祥地区蛋鸡淘汏幅度达到30-50%.除此之外，在蛋禽补栏旺季的七八月份，今年补栏欠佳，预计今年下半年补栏情况也不会太好，后期禽料的需求不乐观。
7、水产养殖方面，由于去年洪灾，存塘鱼较少鱼价走高，今年一季度水产养殖效益较好。但今年5、6 月雨水多，水产养殖启动没有预期般好，此外，湖北大面积取缔湖水养殖，水产养殖面积减少，使得上半年水产饲料的需求并没有明显增加。进入7 月份，气温上升，高温下水产投料增加，水产饲料需求开始好转。如果7、8 月能维持高温且雨水不过多的天气，预计水产养殖需求将会迅速好转。由于洪水及闰六月，今年的水产养殖旺季比往年来的要晚一个月，预计今年的水产养殖将会持续到10 月底至11 月初，总体上今年湖北的水产预计能达到10-20%的增长。
8、菜粕添加方面，猪料中菜粕添加较少，禽料中菜粕添加比例约为5%,水产料中添加比例较高。由于今年豆菜粕价差较低，豆粕对菜粕有一定替代，菜粕添加比例总体出现下调。
由于利润及周期影响，这几年水产养殖中小龙虾养殖增长特别快，农民种水稻小麦等收益偏低，现在一部分改种藕，一部分改为虾稻互养。今年的水产料增加的主要是龙虾料，其他鱼、鳝料减少。虾料中菜粕添加量很少，对整体菜粕消费提振有限，且虾的养殖集中在4-7 月份，菜粕消费的主力还是在4-10 月份的普通水产料。海大去年的普通水产料中菜籽饼+菜粕最高添加比例高达50%,今年最高只有30%,菜粕用量明显下降。该厂还透露，其水产饲料配方中可以做到菜粕零添加，但是一般还是会添加少许菜粕（约5%），是为了保持鱼的体型和鳞片，因此7-8 月饲料配方可以不用菜粕，但是9 月一定要用，因为此时鱼即将出塘，需要在上市前长出好看的鳞片。而通威饲料去年的普通水产料配方中菜粕和青饼添加比例为35-40%,其中菜粕占10%.今年由于青饼价格较高（今年2400-2500 元/吨，去年最低达1900 元/吨），供应也少，鱼料中青饼使用量极少，菜粕添加比例增加到20%,其余蛋白通过豆粕补充。
9、洪灾影响方面，今年长江流域发生了严重的洪涝灾害，湖南地区受灾最为严重，但从企业了解到的情况来看，造成的主要影响是城市内涝，对畜禽、水产的损害较小。由于目前多数养殖场建在偏远，地势较高的地区，对洪水的损害本身有一定的抵抗作用，湖南地区生猪损失大约10万头，与每年大约三四千万头的出栏量相比影响甚微。而湖北地区则地处上游，水位不高，洪水对畜禽及水产养殖并没有产生太大影响。