酒店管理培训心得体会怎么写?(13)
4、创造良好环境:不要说从整体,就是每一个角落,
都要使客人觉得赏心悦目 。在就餐的同时能够感觉到温馨的气氛,使人觉得物有所值 。例如,花卉品种定期更换、维修及时 。
5、美食节:厨房可根据季节,推出美食节,明档每周推出具有冲击力的大菜,以此吸引或刺激顾客的消费 。
6、挖掘地方小吃、特色、类似人大期间我们上的拉面、把子肉、单县羊汤·中豪豆腐、济南甜沫、单县羊汤、济宁糊粥、临沂羊糁、潍坊朝天锅等,我们要让这些地方特色亮起来,必须要进行包装、推销 。并把特色做精做细,做出文化氛围 。
【酒店管理培训心得体会怎么写?】7、活动互动·让客人参与进来,象年三十包水饺活动和正月十五包元宵互动活动,即丰富产品内函,又打造了轻松愉悦的用餐氛围,带给客人意想不到的惊喜 。
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