方法：
1、用清水把肉洗干净。
2、将猪肉放入一个较大的容器（盆或锅）中，然后放入盐、胡椒、糖、五香粉、白酒、料酒，用手将所有材料搅拌均匀，将美味的肉放入绞肉机，用香肠灌装工具将香肠慢慢倒入肠衣内，馅料时将肉沿肠衣轻轻推压。
3、装好后，用棉线把肠衣的两端绑好，然后把香肠绑到你喜欢的长度。最后，用针刺破套管内的空气，将其悬挂在通风阴凉处约10天，风干。

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