首先，将摘好的杨梅用盐水浸泡清洗，每颗杨梅去除杨梅蒂，要弄干净一点 。


酒瓶里放入杨梅和冰糖，一层杨梅，一层冰糖的来摆放（冰糖的量可以根据自己喜好来放，我比较喜欢甜的，放了大概750g冰糖 。） 。


接着，倒入高度白酒，这里用的是53度的高粱酒 。

【泡杨梅酒的方法】

注意，白酒需要高出杨梅2cm左右 。


密封好，放到阴凉处，杨梅酒至少需要泡1个月 。


个人感觉泡3-5个月时口感最好，密封好可以存放2年左右 。

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