干燕窝|干燕窝不放冰箱可以吗

燕窝是一道滋补食品,有即食燕窝,也有需要泡发的干燕窝。干燕窝保存时要注意防潮,不然吸收水分之后是很容易变质发霉的。很多人为了延长食品的保质期,都会放进冰箱储存,那么没有冰箱的话干燕窝经不经放呢?用什么可以保存干燕窝呢?
干燕窝|干燕窝不放冰箱可以吗
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干燕窝不放冰箱可以吗
干燕窝本身的水分已蒸发掉了,所以通常只需要在室温下保持干燥即可。将其放在冰箱中反而很容易导致干燥的燕窝变湿,而由于冰箱中的湿度相对较高且容易发霉,再加上各种食物容易串味,因此通常不需要将燕窝存放在冰箱中。
有的干燕窝要存放在冰箱中,是因为部分燕窝本身处于不完全干燥的生长环境。燕窝多半是从东南亚进口的。这些国家/地区的环境相对潮湿和炎热,因此燕窝很难真正风干。送往国外后,由于环境和燕窝本身的湿度不同,如果不将其存放在冰箱中,它会变质发霉。
如果您在一开始购买的燕窝不是很干,请使用吹风机用冷风将其吹干以保持燕窝干燥,因为湿度很容易滋生细菌,并使燕窝发霉。
干燕窝|干燕窝不放冰箱可以吗
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保存干燕窝用什么容器
推荐用乐扣之类的密封盒,目的是不让燕窝受潮,也可以用普通的密封盒,然后外面再裹一层保鲜袋。这样可以放冰箱里,推荐的温度约为5摄氏度,这样燕窝可以保存更长的时间! 如果您没有冰箱,则可以将其放在柜子的一角,使其远离高温。
请将燕窝放在阳光直射的地方,否则会损坏它。 为了保险起见,您可以在安装之前先将燕窝弄干。 只要打开燕窝并将其放在17-18度的空调中一晚,便可以自然干燥。 或者,您也可以使用吹风机自行烘干(使用冷空气)。
干的燕窝保质期一般为1年,没有任何问题,但如果将其保存在通风,干燥,阴凉的地方,则可以保存5年以上!
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燕窝泡发怎么做
1.取一个燕窝,并在纯净水中浸泡1小时。
2.将燕窝撕成一条条的,换水再浸泡约3-4小时。浸泡时间取决于燕窝的厚度和浸泡情况。一般来说,在稀疏的燕窝浸泡2小时就足够了,密盏浸泡3-4小时直到燕丝松散就足够了。
3.将燕窝放入漏勺中,在水中摇晃以过滤掉细毛,然后挑出燕窝中的细小杂质。这是为了使燕窝炖得更好。
4.用漏勺捞起干净的燕窝,沥干水分,然后用文火煮。用漏勺将燕窝中的水排干,准备一些炖的配料,例如莲子,枸杞,冰糖和炖菜,效果更好。
【干燕窝|干燕窝不放冰箱可以吗】5.将沥干的燕窝放入有开水的炖盅中。洗涤并添加准备好的配料,冰糖要起锅之后放,不然燕窝容易化水。