冷菜间，女生的比例可谓是多的 。这或许就是一个特色了吧 。当时去，也是不怎么熟悉，只知道她们是我们楼下那个班级的同学 。但是彼此之间都是不认识的 。每次认真的学习，把每一步的要领都记在心里，一些调料的配方，脑子记不住，我便写了一张小字条，随时携带 。因为好记性不如烂笔头吧！这也是的确如此 。时间过得十分的快，一个月的时间到了，那位师傅走了，我便接替了他的工作 。在别人眼里，我就是一名未来班长的接班人 。
有一次，餐饮部的经理李师傅，和我们的关系也是挺不错的 。便和我说：汤杭，你知道吗？把你安排在冷菜间，我们是有考虑的 。女生在冷菜间可能体现不出来，但是一个男生在冷菜间就能体现出来 。不仅是菜肴的质量，还有各个方面的点点滴滴，必须要细致 。可以说是，你既要有男人的那种狠劲，也要有女生那种细致劲 。那时刻，其实我觉得身上背的不仅仅是一名实习生那么简单了，而是要成为一名真正的厨师，一名合格的厨师 。这也就成了我为之奋斗的目标之一了！当然了，要成为一名真正的厨师，绝非简单之事，这是值得肯定的 。就像我冷菜班组的班长，他担任班长职务有近两年了 。他也是从最基本的学徒做起，一步一步做到这个地位的 。不过，他也的确是有真实的本事 。
自从那位师傅走了以后，身上的担子也的确重了，领导也是十分的看重我 。在一次次的婚宴和会议面前，我们冷菜班组的全体同事共同奋斗，一起顺利的完成了诸多的成功 。但是，现在说成功其实也是未免太早了 。因为，这仅仅是成功这个过程中的一步 。要想成功，还是那句话，绝非易事 。
后来时间久了以后，同事们之间彼此也了解了 。于是便经常一起出去聚餐，一起出去玩 。这或许就是团结的一个方式罢了 。
其实，我也承认，我做事有时也是挺自我的 。也是很有想法的 。比如，有时空闲的时候，会上网找找那些菜肴的围边、点缀之类的 。然后加以修改，成为我们的东西 。这就是我们自己的想法了 。（发布时间:2012-09-17）

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