蚝油嫩豆腐是一道简单又有营养的家常菜 。主要材料有嫩豆腐，耗油等 。
工具/材料
豆腐 1块
耗油 适量
鸡蛋 1个
大葱 1跟
红椒 1个
生抽 适量
酱油（老抽） 适量
将红辣椒切丁 。


将大葱切片 。


将豆腐洗净后切片 。


将耗油、生抽、酱油（老抽）混合；混合后加入100ml的水搅拌均匀 。




鸡蛋打散 。


将切片好的豆腐粘匀蛋液 。


热油5成，放入豆腐，煎至两面微黄 。


放入葱片，倒入调好的酱汁，盖上锅盖焖煮一会儿 。




最后放入辣椒丁，耗油嫩豆腐就做好了！

【耗油嫩豆腐怎么做？】

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