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茄汁豆腐怎么做？

茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食，是餐桌上必备的佳肴之一 。下面带你了解茄汁豆腐所需食材，掌握茄汁豆腐的做法技巧，让您轻松做出茄汁豆腐 。
工具/材料
番茄
番茄酱
大蒜
日本豆腐
葱
生抽
耗油
淀粉
首先处理食材，日本豆腐切块 。
茄汁豆腐怎么做？

大蒜切末，葱切成葱花 。

【茄汁豆腐怎么做？】

茄汁豆腐怎么做？

用刀在番茄底部划一个十字后，用开水烫一下 。然后把皮剥掉 。
茄汁豆腐怎么做？

番茄切丁 。
茄汁豆腐怎么做？

生抽、耗油、淀粉放入一个小碗中加水搅匀 。
茄汁豆腐怎么做？

把油烧热，豆腐裹上淀粉，炸至金黄后捞出 。
茄汁豆腐怎么做？

留底油，加入蒜末、葱花，炒出香味 。
茄汁豆腐怎么做？

然后加入番茄丁和番茄酱翻炒 。
茄汁豆腐怎么做？

倒入豆腐，翻炒 。
茄汁豆腐怎么做？

倒入刚刚调的酱汁，煮沸 。
茄汁豆腐怎么做？

出锅装盘 。
茄汁豆腐怎么做？


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