东北乱炖怎么做?
东北乱炖简单易煮,有荤有素,营养丰富,味道鲜美香喷喷,是一道常见的东北家常菜 。
工具/材料
五香粉
白胡椒粉
生抽
老抽
料酒
鸡精
五花肉
姜片
蒜
八角
五花肉放料酒、姜片焯水 。
把豆角和茄子撕成一节一节 。
土豆、胡萝卜滚刀切块 。
番茄、彩椒切块 。
五花肉切成小块 。
豆角、茄子放入滚油中,炸软后捞出 。
留油,放入八角、姜蒜爆香 。
放盐、五香粉、鸡精、胡椒粉 。
倒入五花肉翻炒变色 。
倒入土豆、胡萝卜 。
倒入生抽、老抽翻炒 。然后加入豆角、茄子 。
加水没过食材,煮一会 。
然后加入彩椒、番茄再煮一下 。
出锅装盘即可 。
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