酒店市场调研报告怎么写?( 二 )


(2)大堂
大堂是客人进入酒店后开始经历的第一途径,客人要由此通往全部或绝大部分酒店公共设施和客房 。大堂的各种流程、集散汇合区、缓冲地带、休息区及每1张桌子、服务用台都要精确设定位置 。前台的接待、咨询和结算服务位置要十分明显 。大型都市酒店需要吸引公众兴趣,创造独特豪华的氛围,常常会刻意扩大酒店大堂的空间 。在这种情况下,大堂层通常还会设立餐厅、酒廊、咖啡厅、书报亭、饼店、商务中心及通向店外商业区、地铁、车站的出口 。如果大堂在一层,其侧面还可以设立沿街开门的店面,用于出租或自营,以确立酒店首层周围商业环境的配套性和形象的一致 。
2、客房
客房是酒店的主要经营内容 。客房运行成本低,收益回报丰厚,是酒店利润的重要“产地” 。相应地,它也应成为酒店设计中的最具有挑战的环节之一 。客房通常分单床间、标准间、套间、豪华套间 。设计时尚需考虑自然问之间灵活搭配使用,以根据实际使用情况方便地调整不同类客房间的比率 。
●客房门及客房走廊: 客房入口门五星级酒店客房门下要有自动风挡,隐式闭门器 。客房入口小走道宽度最少900mm,一般1050mm左右,五星级酒店的客房小走道最大可达到1200mm,但不能过宽,要保证客人在小走廊位置不能直接看到床 。另外,如果在开间宽度不大的情况下,小走廊过宽会影响到卫生间的空间 。
●工作区:客人对房间里的工作区有很强的要求,不仅需要足够宽阔的台面和通讯传输设备,而且要有各种必要和预留的电源插口及数据插口 。以及充足的光线或照明,还要有可以很好储存文件和整理文具的家具抽屉等等 。
●娱乐休闲区、会客区:以往商务标准客房设计中会客功能正在渐渐的弱化 。从住房客人角度讲,他希望客房是私人的,完全随意的空间 。设计中可将诸如阅读、欣赏音乐等很多功能增加进去,改变了人在房间就只能躺在床上看电视的单一局面 。
●就寝区:这是整个客房中面积最大的功能区域 。床头屏板与床头柜成为设计的核心问题 。要想让客人在进入客房后的短时间内快速形成好感甚至产生惊喜,就要在面对进门方向的“第一视点”位置进行重点设计,对标准客房来说,这个位置很可能就在床屏及床头的区域范围中 。
●卫生间:卫生间空间独立,风、水、电系统交错复杂 。设备多,面积小,处处应遵循人体工学原理,做人性化设计 。在这方面,干湿区分离,座厕区分离是国际趋势,避免了功能交叉,互扰 。
1.面盆区:台面与妆镜是卫生间造型设计的重点,要注意面盆上方配的石英灯照明和镜面两侧或单侧的壁灯照明,二者最好都不缺 。