市场调查报告格式怎么样？( 七 )

快餐店、奶茶吧
学生消费者
快餐店、奶茶吧
二、调查的主要统计结果及分析
本次调查共收回有效的在校大学生消费者调查问卷137份、校食堂工作人员访谈笔录20份、北门现有商家访问笔录20份，通过对上述问卷和访谈笔录的统计处理，辅以调查小组的小结报告，获得浙师大北门餐饮市场调查结果如下：
（一）浙师大北门餐饮业市场总体情况概述
1 。北门餐饮经济发达，消费水平较高，消费量大。
首先，从实地调查的结果来看，北门外有正规经营店铺及摊位的餐饮店约有101家，其中中式快餐店，传统中餐馆，特色小吃店，西式餐馆，火锅店等等，统计数据显示大部分学生每天都出北门吃饭;最后，从浙师大所处的地理环境位置来看，浙江省中部地区，消费水平虽不及省内发达的城市相比，但整体水平还是较高的。通过问卷调查，浙江师范大学在校学生月平均消费在900左右。
2 。主要消费类型、口味偏好明显，重复消费普遍
大多数学生喜欢中式快餐，快捷方便，口味喜欢多样，但比较大众，喜欢在一定时期内重复选择一家消费，基于习惯因素。
3 。消费的时间分散，餐饮服务趋于全天
4 。消费主体一般趋于2—4人，消费能力较高
5 。北门餐饮市场竞争格局相对稳定，各经营商家之间日趋同质化
6 。产品差异化程度低，缺乏营销创新
（二）浙师大北门餐饮消费者满意度及需求现状分析
1 。食品安全卫生是消费者选择就餐地点的首要因素。
2 。消费者的口味习惯和偏好主要倾向于家常菜，大众口味中又偏辣
3 。产品质量及服务是影响消费者选择就餐地方的主要因素。
4 。消费者对产品的价格认知理性，学生消费水平较高，也比较稳定
5 。消费者对就餐的食品卫生安全的满意度低
6 。消费者经常光顾的餐馆比较集中，如快餐店温州饭摊，传统中餐馆有得意楼、三合缘等
7 。大多数消费者对餐馆提供的直接而实惠的促销方式感兴趣
8 。宣传优惠单是消费者了解餐馆信息的主要渠道
9 。大学生消费者一般以小群体消费为主，对新鲜时尚的事物感兴趣
（三）浙师大北门餐饮店经营现状及分析
1 。不断有新的商家参与北门餐饮市场竞争，同时也有商家的退出，形成当前相对平衡而又微妙的关系。
2 。众多餐馆的环境、规模、菜肴种类、价格及服务差异不大，趋于同质化
3 。在目前国内物价水平上涨的情况下，各餐馆包括校内食堂，部分菜品价格有所上浮，涨价的菜式一般以肉类为主，平均涨幅约20%～25%，成本有所增加
4 。北门餐饮行业缺乏规划引导，在快速发展中存在盲目、无序和低水平发展的现象。缺乏系统严格的市场准入制度和强制性标准，餐饮企业的标准参差不齐，内容不全面、技术知识含量低，食品安全卫生得不到保障