奶酪包怎样烘焙？
奶酪包是一道美味烘焙甜品 ， 面包主体料有高粉、白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶、黄油 ， 馅料有奶油奶酪、奶粉、糖粉、牛奶 ， 面包体外侧有奶粉等 。下面教大家怎样制作 。
工具/材料
高筋面粉150克 ， 细砂糖30克 ， 酵母2克 ， 盐2克 ， 奶粉5克 ， 全蛋液28克 ， 水75克 ， 奶油奶酪15克 ， 晃悠15克 ， 奶油奶酪80克 ， 糖粉16克 ， 淡奶油28克 ， 奶粉若干
依次加入高筋面粉150克 ， 细砂糖30克 ， 酵母2克 ， 盐2克 ， 奶粉5克 ， 全蛋液28克 ， 水75克 ， 除黄油以外的所有材料一起揉成光滑面团 。
加入黄油继续揉至光滑 。
面团滚圆放回碗里盖上保鲜膜发酵至2倍大 。奶油奶酪加入糖粉和淡奶油隔水搅拌糊化放凉备用 。
取出排气再滚圆放入6寸模具中 ， 放进烤箱中层 ， 底层放一盘热水发酵至2.5倍大 。
取出水和模具 ， 160度预热烤箱10分钟 ， 上下火160度烤25分钟 。
面包一切为四 ， 横切两刀 ， 夹层和切面抹上奶酪馅 。
沾一层奶粉 ， 表面再撒上适量奶粉 。
【奶酪包怎样烘焙？】
这样一份奶酪包就做好啦！
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