土豆粉作为一种常见的街头小吃，特别受人们的欢迎 。常见的有麻辣土豆粉、酸辣土豆粉、香辣土豆粉等 。土豆粉吃起来筋道爽滑，酸辣爽口，汤汁鲜美，配菜丰富，可谓是一道不吃不过瘾，一吃就上瘾的美食 。今天就来教大家制作酸辣土豆粉 。
工具/材料
土豆粉、辣椒面、蒜末、葱花、芝麻、生抽、老抽、盐、糖、花生、香菜
将辣椒面、蒜末、葱花和芝麻倒入一个碗中进行混合 。


接着，烧一锅水，将土豆粉下锅煮熟后捞出来 。


捞出之后，将土豆粉放进凉水中过一下，再把凉水倒掉 。


锅里热好油后，淋在拌好调料的碗里 。


然后，在碗中加入生抽、老抽、盐和糖，搅拌均匀 。


把拌好的调料倒入过完凉水的土豆粉里，再加入花生和香菜，一起搅拌均匀 。

【酸辣土豆粉的做法】

这样，一碗酸辣土豆粉就做好了 。

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