酱爆鸡丁怎么制作？
工具/材料
黄瓜，鸡胸肉，料酒，淀粉，花生米，甜面酱，大葱白若干 。
将鸡胸肉洗净，去掉杂碎部分，然后切丝切丁 。
鸡肉倒入料酒，手抓腌制15分钟 。
将葱段切片，黄瓜切丁 。
将鸡肉丁加入淀粉，手抓均匀 。
热油铺底，鸡肉丁下锅炒至变色 。加入葱段翻炒均匀 。
少量热油中倒入甜面酱翻炒，再加50ml清水，将甜面酱炒到冒泡泡 。
倒入煮好的鸡丁翻炒变色 。
倒入黄瓜丁翻炒 。
倒入油炸花生米炒均匀出锅盛盘 。
【酱爆鸡丁怎么制作？】
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