枸杞|为什么刚买的的枸杞是软的枸杞|食材

枸杞一般都是硬的，软的有可能是糖分太多或者受潮了，也不能说枸杞软了就是坏的，放在太阳晒晒密封保存还是可以变干的，下面，我们来看看如何判断枸杞是好是坏，希望你们会喜欢。

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为什么刚买的的枸杞是软的
【枸杞|为什么刚买的的枸杞是软的】首先因为枸杞本身的含糖量就较多，而且枸杞子到夏季还会吸收潮气，有些枸杞没有晾的太干，也容易变软粘粘到一起。简单来说，枸杞一般都是枸杞干，怕潮，怕高温。买回来后装在玻璃容器里，放在冰箱冷藏，可以保存很久。变软了，有可能是放在高温或阳光直射的地方，也可能是没有密封保存，受潮了。

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枸杞软了是不是坏了
不一定，鉴别枸杞是不是坏了的方法如下：
1.看颜色首先，我们可以看一下枸杞的颜色，因为枸杞的正常颜色是红色。如果枸杞变成棕色，则枸杞可能发生了质变。此时，您可以在水中浸泡几粒。黄色，表明枸杞已变质。
2.摸质地枸杞的正常质地柔软，有点像葡萄干的质地，但外面没有水分，也不太粘。如果将枸杞胶粘到一个球上，它的外部就会感到潮湿并且无法松动，这意味着枸杞变质了。这种变质的枸杞不能继续食用，以免引起腹泻，呕吐和其他不适症状。
3.闻气味普通的枸杞散发着淡淡的香气，但是变质的枸杞的气味会明显改变，特别是发霉的枸杞味更明显，轻的气味可以闻到很浓的霉味，而恶化的更严重的枸杞则可能有烂味。

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枸杞子泡水喝还是干吃有营养
实际上，这个问题没有明确的答案。浸泡在水中具有浸泡的优势，因为浸泡后，枸杞通常只喝水，而不会吃枸杞。相对而言，它比干枸杞更容易食用。而且，当浸入水中时，您将不会使用大量的枸杞，这不容易上火。
如果干吃枸杞，肯定会比泡在水中吸收更多的营养，至少利用率会更高。但这并不意味着您必须主要根据自己的习惯干吃或浸泡在水中。