工具/材料
香菇
五花肉
葱
姜
料酒
豆瓣酱
糖
香菇先用温水泡开 。


五花肉洗干净后切成肉糜 。




葱切葱花，香菇切丁，姜切末 。


肉糜中加入香菇、、葱、料酒、盐、糖、豆瓣酱搅匀 。




在油面筋上戳一个洞，里面塞满肉 。


锅中放油，油热后放入葱段、姜片 。


油面筋倒扣放入锅中煎定型 。


碗中加入生抽和糖，倒入清水搅匀 。

【油面筋塞肉怎么做？】

酱汁倒入锅中，煎至收汁 。


装盘 。

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