怎么做酸炸五花肉？干炸猪腰子五花肉

工具/材料
五花肉、葱、姜、鸡蛋、辣椒面、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉、孜然、芝麻
将五花肉切成片装在碗里，然后加入蚝油、鸡蛋和淀粉，将调料和肉混合均匀。

接着，倒入切好的葱和姜，继续抓匀，然后腌制20分钟。

锅里热好油，将五花肉放进去，炸至肉片卷起来，然后将炸好的肉片捞出沥油。

沥完油后，重新在锅中热油，将炸好的肉片再次放入，加入孜然、辣椒面和芝麻炒匀。

将炒好的五花肉捞出来装盘，这道酸炸五花肉就算完成了。