奶枣|奶枣里面的杏仁是生的还是熟的
奶枣的制作方法有很多,不同的做法会有不同的味道和口感,有些人会做抹茶味的,有些人会做巧克力味的等等。奶枣里面会放杏仁,那么奶枣里面的杏仁是生的还是熟的呢?下面让我们具体来看看吧!
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奶枣里面的杏仁是生的还是熟的
奶枣一般要用熟杏仁。
杏仁又称薄壳甜杏仁,一般不建议生吃。因为水表皮会有一定的内毒素,对身体有一定的有害影响。但是,如果你吃得很少,就不容易引起中毒。只有吃得太多,才会引起中毒。所以生吃杏仁是有风险的。不建议生吃。味道不太好。
新鲜杏仁有轻微毒性,生吃对人的身体有害。所以不建议吃生杏仁。而且,杏仁属于干果类,一般比较适合油炸。这不仅比生杏仁味道好,而且能唤起杏仁的香气,让人食欲更足。
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奶枣的制作方法
成分:
红枣30颗,杏仁30颗,黄油20克,棉花糖100克,奶粉10克;
表面装饰:适量奶粉。
步骤:
1、红枣要核储备或直接购买无籽枣,准备好各种配料。
2、每个枣子都塞满了一个杏仁。
3、在不粘锅中放低火。加入黄油加热至融化。
4、倒入棉花糖,搅拌至完全融化。把热量控制在最低限度。
5、加入奶粉,快速搅拌。
6、倒入红枣,搅拌均匀,关火。
7、在容器上撒上奶粉,将红枣逐个分开,用棉花糖包好,再蘸上奶粉。
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奶枣制作注意事项
1、制作奶枣前,必须事先准备好所有材料,以免混淆。
2、其实,奶枣的做法和雪花酥很相似。在工具方面,建议选择不粘锅、硅胶刮刀和不粘烤盘。
3、红枣宜选用若羌枣,若羌枣比和田枣小,更适合杏仁。
4、在生产过程中,应使整个过程保持低温,并观察其状态。
5、冬天很冷。你应该在整个过程中迅速,不要拖延。
【奶枣|奶枣里面的杏仁是生的还是熟的】6、奶枣表面的奶粉容易受到空气湿度的影响,导致奶枣粘在一起。建议用小包独立包装,这样更漂亮!
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