【红糖|红糖馒头为什么放可可粉】开花馒头分为自然开花和人工开花。自然开花的馒头需要用手拉下来，而不是用刀切。蒸完后，嘴的位置会自然裂成一朵花。手摇开花是将种子揉成圆形胚，用艺术刀在种子顶部画一个十字，蒸后开花。

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