入座和离座都应从左侧 ， 坐姿端正 ， 腹部和桌子保持约一个拳头的距离 ， 两脚不要交叉 ， 双手不要放桌子下面 。在点完料理后打开餐巾 ， 对折口朝外放于双膝上;用餐中需暂时离席 ， 应将餐巾放在座位上 ， 用餐完毕将餐巾折好放餐桌上表示宴会结束 。使用餐具是右手拿刀 ， 左手拿叉;不要用餐刀直接进食;餐中如想休息 ， 呈八字形刀于右侧、叉于左侧并叉背朝上放于盘中;用餐完毕时 ， 刀外叉内并列放于盘中表示用餐结束 。

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