怎么做好吃的家常面?面条的超好吃做法!

小编是从小吃面食长大的,所以说也就养成了喜欢吃面条的习惯 。长大以后,也还是不喜欢吃米饭,馒头等主食,每次吃饭,只要主食是米饭或者馒头,那绝对吃不下多少 。所以自从长大了,可以自己做饭以后,小编基本上都是给自己做一些面条吃 。那么今天小编想给大家分享的就是家常面条的做法,也是小编最喜欢的一种做法,大家一起来看看吧 。
工具/材料
面粉,菠菜,肉,葱,蒜瓣,调味料
首先准备一个干净的盆,在盆中倒入适量的面粉,这里可以根据吃饭的人数或者胃口的大小来确定究竟要用多少面粉 。
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然后可以在面粉中打上一到两个鸡蛋 。打好鸡蛋以后要用筷子使劲的搅拌,让面粉和鸡蛋充分的混合均匀 。
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下一步就是要用手揉搓这些面粉,直至把它揉搓成一个光滑的面团,如下图所示即可 。
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将面放在案板上,然后用擀面杖擀平,如下图所示 。如果面容易黏在案板上的话可以在面底下多撒一些干面粉 。
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然后将面切成下图所示的片儿状 。如果感觉切的太厚了也不要紧,你可以用手直接抓住面片的两端,然后用手拉长 。
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然后拿出准备好的一把青菜,这里小编选择的是菠菜,将菠菜放入盆中,用水清洗干净 。
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清洗干净后,将菠菜捞到控水的盆中,如果说根部过长的话,可以用剪刀剪一下根部 。
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然后准备两个蒜瓣,和一根葱 。将葱和蒜瓣儿切碎,如下图所示 。
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将锅中放上水,直到烧热,烧开 。这里我们判断锅是否已经完全烧开,可以看它是否如下图所示有大量的水泡翻滚
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然后将扯好的面条扔进锅中 。如果觉着面条太厚的话,还可以在扔的过程中再用手扯长一点 。
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因为菠菜非常好熟,所以说这里我们等到面煮得差不多的时候,再把菠菜放入锅中
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然后可以加一些家里有的熟肉或者说是之前炒好的肉 。肉的用量大家可以根据自己的喜好进行选择 。
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面条全部煮熟以后我们可以把面条,肉,还有菠菜一起捞出,然后在上面加上我们之前剁好的蒜瓣儿和葱,再加上辣椒,盐,醋等调味料 。
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搅拌均匀以后就可以享受美味啦!是不是看着非常诱人呢?

【怎么做好吃的家常面?面条的超好吃做法!】

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