惊蛰|2021年惊蛰是出九吗( 二 ) 惊蛰|出九

1、鸡蛋除了吃梨，还有一种说法，叫惊蛰吃鸡蛋。据说原因是惊蛰在这一天祭祀白虎。白虎通常张开尖牙，只吃蛋，所以吃饱了就不会伤人。经过进化，白虎的卵现在被人类自己喂养。
一周吃三个以上的蛋黄是不合适的，但蛋白质不行。此外，每天摄入胆固醇不应超过300毫克。原来的蛋白质不含脂肪、胆固醇，接近纯蛋白食物，所以蛋白质的摄入量没有蛋黄那么有限。
2、油炸豆子在陕西，有些地区不得不吃油炸豆子。大豆先用盐水浸泡，然后在锅里炸，发出噼啪声，象征着虫子在锅里加热时的跳跃声。
大豆真是一种价廉物美的食品。对女性来说，其中的异黄酮可以产生与雌激素类似的作用，降低血液胆固醇，保护心脏，预防乳腺癌和骨质疏松症。
3、玉米在少数民族地区，广西锦绣县的瑶族人在惊蛰的日子里要吃“炒虫子”。“虫子”煮熟后，放在大厅里，全家围坐在一起吃。他们还得边吃边喊：“吃煎虫，吃煎虫！”他们必须竞争。他们吃得越快，嚼得越大声，大家都来祝贺他为消灭害虫所做的贡献。事实上，“昆虫”是玉米，具有象征意义。
玉米是许多人非常喜欢的食物。味道鲜美，营养价值高。它含有高纤维素，能加速肠道蠕动，减少胆固醇吸收，预防冠心病。此外，玉米中还含有大量的镁，镁能加强肠壁蠕动，促进体内废物排出，对于减肥非常有益。
4、芋头赣南、闽西的客家人在惊蛰节这天要用毛煮芋头，用热水煎黄豆。
中医认为芋头能补气，因为它含有丰富的粘液皂甙和多种微量元素，能帮助人体纠正因微量元素缺乏引起的生理异常，同时还能增加食欲，帮助消化。