黄氏一根面因长而得名 ， 那么黄氏一根面怎么做呢？请看下文 。
工具/材料
中筋面粉、盐
将中筋面粉、盐、水中和 ， 揉成一个面团 ， 然后盖上保鲜膜醒面 。


醒面的过程中 ， 每半个小时揉一次面 ， 将面团里的空气排出 ， 大概揉4-5次就好了 。


面团在反复揉搓下 ， 面会更劲道一些 。这时候将面团取出 ， 用手将面团搓成小指般大小 ， 再慢慢盘起来 。


盘面的过程中不要让面断了 ， 直到盘满一个盘子 ， 盘好后 ， 黄氏一根面也算完成了 。

【黄氏一根面做法】

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