野味|农村稻田里的野味排行榜
第八名:泥鰍 。農村的稻田裡只要長過泥鰍基本年年都會有 , 稻子收割後就可以挖泥鰍了 。挖出來的泥鰍用清水好好養一養 , 做泥鰍鑽豆腐再好不過了 。
第七名:青蛙 。田裡有很多青蛙 , 有時候農村人會適當釣一些 , 肥美的蛙腿是最香的了 。
第六名:田螺 。還記得小時候到田裡摸田螺常常一不小心摸到一根泥鰍 , 以為是蛇都會嚇一跳 。田裡的田螺生長的水質較好 , 比城裡賣的田螺要乾凈些 , 所以吃起來也更是放心 。
【野味|农村稻田里的野味排行榜】第五名:黃鱔 。這個家伙很狡猾 , 常在淤泥里挖洞隱藏 , 要老手才能釣起來 。有些老黃鱔 , 長了好幾年能長一兩斤重 。真正的原生態美味 , 老農們給錢都不捨得賣 。
第四名:螃蟹 。雖然農村的田裡長的螃蟹沒有陽澄湖的大閘蟹肥美 , 但也絕對是一道純天然不可多得的野味 。農村朋友最喜歡的吃法是直接油炸 , 金黃金黃的 , 吃起來外焦里嫩 , 口感上佳 。再來一壺小酒更是美上加美 。
第三名:小龍蝦 。部分農村種田的時候會放養一些小龍蝦 , 這些小龍蝦繁殖非常快 。到了吃龍蝦的季節 , 隨便撈一網做一鍋麻辣小龍蝦是再好不過的 。管飽管夠 , 再加啤酒 , 想想都饞死人 。
第二名:稻花魚 。稻花魚是農村人種田的時候放的小鯉魚 , 因為一直長在稻田中所以叫稻花魚 。稻花魚有一種特殊的穀物香 , 肉質細嫩 , 無論哪種吃法都很入味 。這種魚別看是小鯉魚長大 , 在城裡卻可以賣到80元一斤 , 而且還常常有價無貨 。因為產量有限 , 農民朋友都是留到自己逢年過節吃的 , 一般不賣 。
第一名;甲魚、鱉 。普通的鱉已經是一道美味了 , 在農村田裡長大的更是不可多得 。喝著山裡流下來的小溪水 , 吃著田裡的污泥 , 雖然長得慢 , 但是肉質鮮美 , 不可多得 , 煲湯更是極品野味 。部分田裡的珍貴品種都已經賣到200元一斤 , 但常常有錢買不到 , 農民朋友們不賣 。
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