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质量安全承诺书
本单位和本人，为保证养殖河鲀鱼源基地生产河鲀产品的质量安全作出如下承诺：
一、养殖河鲀鱼源基地要严格按照国家法律、法规和有关规章、标准进行生产和管理。
二、保证提交的养殖河鲀鱼源基地备案的材料和填写的内容全部真实。
三、严格按照《农业部办公厅关于开展养殖河鲀鱼源基地备案工作的通知》（农办渔〔2016〕20号）要求，认真做到：
1、建立养殖档案。内容包括养殖数量、生产模式、种源、进出场日期，水质监测情况，病害发生、用药治疗、河鲀死亡及无害化处理情况，投入品使用情况，并保存每批养殖河鲀产品档案至产品全部销售后3年以上。
2、建立并认真执行产品质量安全可追溯制度。做到养殖河鲀来源可溯、去向可查、责任可追，确保养殖河鲀可追溯到池塘、网箱、工厂化养殖池。按有关规定对河鲀产品进行标签标识。
3、建立定期河豚毒素检测制度。建立不少于一年一次的河豚毒素检测，有关结果保留三年以上。
4、养殖品种保证。保证不在备案基地范围内养殖备案品种以外的其他河鲀品种。
5、养殖用药保证。保证不使用禁用药物，对于允许使用的药物，严格执行停药和休药期等规定。
【质量安全承诺书格式怎么样？】6、每年12月底前向中国渔业协会报送河鲀生产经营情况。
四、接受各级养殖河鲀鱼源备案基地监督机构及有关部门对本单位备案的养殖河鲀鱼源基地的生产和产品流向的监督检查，并对监督检查中发现的问题及时进行整改。
特此承诺。
申请主体（盖章）：法人代表（签字）：年月日

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为切实保障人民群众（师生）饮食安全，我店（食堂）郑重承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营；
二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责，确保本单位的'食品安全；
三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理；
四、认真执行各项食品安全管理制度，坚持合法购进食品原料，严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关，并做好日常记录备查；
五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见，并将整改情况及时报告监管部门；
六、在经营过程中，因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生，由我单位承担全部责任。

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为认真贯彻落安《食品安全法》，确保乳制品质量安全，保障新疆各族群众消费安全，维护新疆乳制品行业信誉，维护新疆安定团结，促进新疆乳制品行业健康发展，（）公司坚决响应倡议。在此，我代表企业郑重向社会做出以下承诺：