大学生蛋糕店创业计划书怎么写?(14)


4.蛋糕店主要是面向大众 , 因此价格不会太高 , 属中低价位 。
5.可印一些广告传单 , 以优惠券的形式发放 , 以达到广告宣传的效果
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域 , 设置很多造型别致的座椅 。顾客可买上一些点心 , 坐在蛋糕店里慢慢品尝 , 蛋糕店的休闲功能得到进一步强化 。
7.经过多方调查 , 出于竞争等方面的需要 , 不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品 , 藉以形成新的利润增长 。在经营的品种上 , 不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季 , 会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰 , 以及奶茶 , 果汁类的饮料深受顾客青睐 。
8.建立会员卡制度 。卡上印制会员的名字 。会员卡的优惠率并不高 , 如9.5折 。一方面 , 这可以给消费者受尊重感 , 另一方面 , 也便于服务员对于消费者的称呼 。特别是如果消费者和别人在一起 , 而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐 , 他们会觉得很受尊重 。
9.在桌上放一些宣传品、杂志 , 内容是关于糕点饮料的知识、故事等 , 一方面可以提升品位 , 烘托气氛 , 也增加消费者对品牌好感 。
10.无论是从店面装修、店员形象 , 还是蛋糕制作上 , 都要给顾客健康、卫生的感觉 。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》 , 这是立足之本 。
11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业人员必须持有“健康证” 。
六、财务估算
启动资产:大约需9.5万元
设备投资:
1.房租5000元 。
2.门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投入约1500元4.员工(2名)统一服装需500元5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料 , 约6000元大学生蛋糕店创业计划书样本工作计划 。
月销售额(平均):21000元 。据有关内行人士评估 , 如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后 , 每月销售额可达21000元
每月支出:14033元.房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近) , 约5000元 。
货品成本:30%左右 , 约5000元 。人员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名 , 服务员1名 , 工资共计20xx元 。
水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算 , 每月1333元月利润:6967元左右按此估算 , 一年左右即可收回投资 。