化州年例是化州的传统节日 ， 在这个节日里亲戚好友互相串门 ， 一起吃好吃的 ， 那么化州年例都有哪些好吃的呢？下面看看小编的介绍吧！
清蒸石斑鱼
化州年例菜少不了的一道菜 ， 将石斑鱼去掉内脏 ， 洗净 ， 放入佐料清蒸 ， 蒸出来的石斑鱼肉质鲜美 ， 入口即化 ， 大人小孩都爱吃 。


扣肉
将猪肉切片 ， 放油锅里炸 ， 然后再放入蒸炉里蒸 ， 这样做出来的扣肉肥而不腻 ， 口感也好化州年例不能少的一道菜 。

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咕咾肉
酸酸甜甜的咕咾肉大人小孩都爱吃 ， 吃肉的同时还能吃水果 ， 而且咕咾肉吃再多也不会腻 ， 在化州年例上几乎每家都会做咕咾肉 。


鸳鸯鸡
南方有种说法 ， 无鸡不成宴 。在南方大大小小的聚会都有鸡的身影 ， 而化州的鸳鸯鸡是白斩鸡与烤鸡的组合 ， 即有清淡的又有重口味的 ， 符合每个人的口味 。

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