老上海奥灶面的制作方法
【老上海奥灶面的制作方法】
奥灶面是上海的一个名小吃 ， 大街小巷随处可见 ， 下面小编就给大家讲讲这道菜的做法 ， 满足吃货们的口福 。先将干辣椒洗干净 ， 然后切碎 。
大蒜去皮 ， 然后捣成蒜泥 ， 把蒜汁倒出来 。
锅里面倒一些菜油 ， 烧辣以后把辣椒倒进去 ， 煸香 。
加入味精 ， 酱油和盐 ， 制成汤汁 。
最后一步就是将面条煮熟 ， 捞起来淋上汤汁 ， 美味就好了 。
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