香椿|香椿是用热水烫一下好还是不用热水烫好( 二 ) 香椿|烫

三、吃香椿有什么好处
1、促进食欲香椿是春季的时令产品。它含有多种天然挥发性物质，香气浓郁。能促进唾液分泌，健脾开胃，增加食欲，预防和缓解厌食和消化不良。
2、提高免疫力现代医学认为，香椿中所含的萜类、倍半萜类和芳香族有机化合物，对金黄色葡萄球菌、痢疾、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、伤寒沙门氏菌等致病菌有一定的抑制作用，对肠炎、痢疾、大肠杆菌等有辅助治疗作用，尿路感染和其他疾病。因此，经常食用香椿也有助于提高人体免疫力。
3、驱虫香椿散发的特殊气味除了能促进食欲外，还能通过蛔虫体表，使蛔虫失去粘附肠壁的能力，通过粪便排出体外，可作为蛔虫的辅助治疗。
4、保护血管研究发现香椿含有丰富的抗氧化成分，如维生素C、维生素E、胡萝卜素、多酚、黄酮等。这些成分具有抗动脉粥样硬化、降血脂等药理作用，有助于维持血管弹性，减少心血管疾病的发生。
5、美容养颜香椿中含有多种对皮肤健康有益的成分，如维生素E、维生素C、胡萝卜素、维生素B和类黄酮等。食用后，有助于增强皮肤抵抗力，增加皮肤弹性，对抗黑色素，淡化斑点，具有良好的美容效果。