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苦瓜酿肉怎么做

工具/材料
苦瓜
五花肉

【苦瓜酿肉怎么做】

鸡蛋
胡萝卜
枸杞
淀粉
生抽
料酒
盐
首先将胡萝卜切丁 。
苦瓜酿肉怎么做

再将苦瓜切段 。
苦瓜酿肉怎么做

之后挖去苦瓜瓤 。
苦瓜酿肉怎么做

将苦瓜下水焯水 。
苦瓜酿肉怎么做

将五花肉剁成肉泥，加入胡萝卜丁 。
苦瓜酿肉怎么做

再倒入淀粉、生抽、料酒、盐、鸡蛋搅拌均匀 。
苦瓜酿肉怎么做

之后将苦瓜捞出放进冰水 。
苦瓜酿肉怎么做

之后将馅料塞到苦瓜的洞里，用筷子捣实 。
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放到蒸锅中蒸十分钟 。
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接着把苦瓜汁加淀粉、生抽勾芡 。
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将汤汁淋到苦瓜上 。
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之后再放上枸杞做点缀就可以了 。
苦瓜酿肉怎么做


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