工具/材料
芋艿 5个
猪油渣 100克
黄芽菜芯 适量
嫩豆腐 1块
首先，刮去芋艿的表皮，然后放入锅里煮4、5分钟，直至芋艿七八分熟就可以捞出来了 。




接下来备料 。将黄芽菜切成丝，嫩豆腐切大块，建议嫩豆腐提前用冷水浸泡，可以减少豆腥气 。




然后，取一口锅，等水煮沸后，放入猪油渣和芋艿，加适量的盐、料酒，接下将黄芽菜下进锅里，炖煮一会 。




接下来，把豆腐下锅，用勺子轻轻搅拌几下，然后盖上锅盖继续炖煮，等水再次沸腾之后，就可以关火了 。




做好的芋艿汤最好趁热喝，味道是最好的 。

【怎么做猪油渣芋艿汤？】

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