安全自查报告范文有没有?( 三 )
四、证件齐全有效,幼儿食堂有《卫生许可证》,从业人员有《健康证》 。
五、食品采购严把进入关,能定点采购的食品全部定点采购,不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查,并问明出处 。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用 。
六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全,餐具做到餐餐消毒,教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒,食品加工工具即用即洗 。
七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行 。
八、生熟食品分类存放,隔餐剩食不给幼儿食用,未加工熟的食物不给幼儿食用 。
九、灭四害工作随时发现随时进行 。
办园五年来,我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下,严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物,严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关,没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过,这是我园应保持的 。
限于场所限制,我园目前还没有专用的食品库房,一些食品加工具还需不断添置,这些问题我园正在不断改进中,在卫生部门的指导下,相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好 。
安全自查报告范文有没有?
为了保证食品卫生安全,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障全校师生的身体健康 。学校领导经常对学校的食品卫生安全工作进行检查,现将食品卫生安全工作自查总结如下 。
1.督促经营食品销售的有关人员和学生奶、饮用水发放的人员认真学习《食品卫生法》,本着以服务师生为宗旨,食品卫生安全为第一的原则认真执行《食品卫生法》 。
2. 禁止经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的食品 。
3. 要求经营的食品必须无毒、无害,所经营的食品厂家须有卫生许可证和食品检测证明 。禁止“三无”食品进入学校,杜绝自制食品 。
4. 要求保持食品经营场所内外环境整洁,及时消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫 。
5.学校领导不定期对食品进行检查,要求食品经营人员要定期体检,持健康证上岗,保持个人卫生,穿戴整洁 。销售食品时必须先洗手,检查食品是否过保质期等等 。
6. 每天对学生奶进行检查验收保证学生奶的温度,让家长放心 。发现问题及时通知厂家,立即改正 。
7. 每学期对学生饮水机进行二次消毒,夏季由厂家换水一次,冬季每两天换水一次 。
8. 利用晨会向全体师生宣传有关的食品卫生知识 。
因此,近两年来,我校食品卫生安全工作在校领导检查督促下,严格执行《食品卫生法》从事食品的人员充分认识到自己对搞好食品卫生应负的责任 。从源头上杜绝卫生事故的发生 。但与其他学校相比还存在着差距,将有待于在今后的工作中不断总结完善,使食品卫生工作朝着健康方向发展 。
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