工具/材料
【生米焖法材料】大米350克、青菜150克、咸肉150克、水700毫升、盐少许、猪油适量、食用油适量；
【熟饭炒法材料】隔夜米饭200克、青菜100克、咸肉150克、盐少许、食用油适量
生米焖法首先需要淘米，淘完米后，加入适量清水，浸泡30分钟 。


接着，将准备好的青菜洗干净切碎，再把咸肉切成丁 。




将切好的青菜倒入锅中，加适量盐，均匀翻炒直至断生，然后捞出来备用 。


将泡好的米和咸肉丁混合在一起，然后盖上锅盖，开火煮熟 。


米饭咸肉煮熟后，将青菜加入进去，拌进饭里 。


接着，盖上锅盖，转小火继续焖5分钟后关火 。


关火后，打开锅盖，舀一勺猪油进去，一起混合搅拌 。


搅拌均匀后，盖上锅盖，静置5分钟后即可出锅，出锅后就可以食用了 。

【咸肉菜饭怎么做？】

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