有很多喜欢吃三文鱼刺身的人却不会做 ， 现在我们来看看三文鱼刺身的做法 。
选用新鲜的三文鱼 。


首先把片刀水煮消毒 ， 把新鲜的三文鱼去头尾 ， 沿脊骨片开 。


去脊骨和腹部大刺 ， 然后用干净的镊子把中间的一排小刺夹出 。


分割成块 ， 用保鲜膜包起冷冻保存 。


选一个深一点的玻璃盘 ， 倒入冰块 ， 用锡纸覆盖 。


取一块新鲜的三文鱼 ， 去皮切成片 。


卷成花朵是形状 。


放在紫苏叶上 。


把卷好的三文鱼放在冰盘上 。一半切片点缀 ， 另一半挤汁淋在鱼肉上 。

【三文鱼刺身的做法】

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