2、when？我准备什幺时候开店？资金目前还是问题，如果各方面准备齐全，资金可以贷款或向父母、朋友借 。开店要在调研充足、条件具备（生完孩子）的情况下进行 。预计20xx年底 。
3、where？我的店想要开在哪里？我的店要在学校附近或者居民楼聚集的地方 。花园学校附近或者三区附近是不错的选择，目前房租还未做调研 。
4、what？我的面包店想卖什幺？主要是以健康养生为主题的面包，比如适合中老年人的藻类面包、麦麸面包等有助于缓解病情的面包；还有适合女性的减肥面包；再就是适合孩子的花样繁多的面包 。
5、whom？我的面包打算卖给谁？我的面包店主要是针对正在减肥的年轻女孩和少妇，研制出一种吃了不但不会长胖而且还有助于减肥的产品，让年轻女性依赖上我的减肥面包 。最后就是孩子，孩子可以说是甜点的主要消费群体，但吃多了糖对身体有害无益，要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包 。儿童面包主要以花样繁多、口味各异吸引孩子的目光 。
6、who？开店后，谁来经营这家面包店？自己直接经营面包店 。经营方面还没有经验，可以买一些经营管理的书籍看看 。
7、how much？我准备多少资金开这一家面包店？目前的可用资金只有1万元，总体投资需要4-5万元 。
二、原则
1、第一次开店不必贪大求全，适合自身实力即可，但必要的装修不可少 。
2、投资额控制在5万 。面积不可太小政策与设备问题 。
三、可行性分析
劣势与威胁：
1、目前已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，大峰、稻香园等品牌老店的地位是很难动摇的 。具有很强的竞争力 。
2、店长营销管理能力（主要表现在：销售口才，结合实际情况促销方案制作，挖掘潜在市场） 。
注意事项：
1、面包店是一个顾客忠诚度很高的行业.所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量 。
现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭 。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的（暂略） 。
2、味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；
3、影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序 。
产品定位与差异化营销：
1、精品化路线：少量产品可参考甜甜圈 。
2、个性化经营：客户可以DIY生日蛋糕，引导消费者手工制作生日蛋糕 。
3、现烤现卖策略 。牛角包做好后，不急着马上烤制，而是冷藏起来，等到客人需要的时候才拿出来现烤 。

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