8、花椒芽炒牛肉花椒芽是花椒树的嫩芽，是云南人餐桌上必不可少的美味，炸花椒叶，花椒芽炒肉，花椒芽炒蛋都是很有特色的云南家常菜 。花椒叶芽有花椒特有的香气，同时因为还比较嫩，有淡淡的麻味，也不会那么突兀，用来炒肉超级好吃 。花椒芽炒肉便是云南最受欢迎的一道家常菜肴 。
9、酸笋煮鱼酸笋煮鱼是云南傣族名菜，以酸笋、鱼为主要材料的菜品，口味咸鲜 。酸笋是用新鲜出土的嫩竹笋去壳后切成丝，再加入盐巴、辣子等制成，具有特殊的酸味，掩盖鱼的腥味同时又有清笋的香味及酸味 。这道云南特色菜，酸香可口，十分开胃，也是云南人都爱吃的家常菜之一 。
10、云南白肉云南白肉是云南大多数地区餐桌上常见的菜肴 。这里的白肉不是指肥肉，而是指五花肉 。此菜品口感清爽而不觉肥腻，配搭惹味酸辣的酱料，酸甜咸辣香味道俱全，非常开胃下饭 。云南白肉的做法简单，吃法也很多种，经济实惠，味道鲜美，是一道非常不错的云南特色家常菜 。

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