冬吃萝卜夏吃姜夏天如何健康吃姜?

民间早有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法 , 但夏天天气热 , 而姜又属辛辣的 , 怎么吃才健康呢?

【冬吃萝卜夏吃姜夏天如何健康吃姜?】

生姜含有姜辣素 , 具有强大的药用价值
不论是传统还是替代医学 , 姜都有着很长的入药史 。它被用来帮助消化、减少恶心和帮助对抗流感和普通感冒等等 。生姜中的姜辣素是主要的生物活性化合物 , 负责大部分的药用价值 。它具有强大的抗炎和抗氧化效果 。
治疗多种形式的恶心
有研究证明 , 生姜干粉对头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状有效率达90% , 且药效可持续4小时以上 。生姜可以减轻手术后的恶心和呕吐 , 以及癌症患者接受化疗时的恶心反应 。但它对妊娠相关的晨吐最为有效 。
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应对女性痛经
伴随着月经期的疲劳和疼痛也会让你感到完全疲惫 。然而 , 生姜中所含的化合物如姜黄素可以帮助缓解这个问题 。有研究表明 , 女性在痛经期间服用生姜1克和非处方止痛药如布洛芬一样有效 。
抗菌消炎
科学研究发现 , 生姜能起到某些抗菌素的作用 , 尤其是对沙门氏菌效果更好 。在炎热的夏季 , 食品容易受到细菌的污染 , 而且生长繁殖快 , 容易引起急性胃肠炎 , 适量吃些生姜可起到防治作用 。另外 , 可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎 。
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