海蜇具有药用和食用功效，红颜海蜇也是非常美味的一道菜，下面我们来看看红油海蜇怎么做的吧 。
将海蜇充分浸泡捞出（其间更换2—3次水），尝尝没有咸味 。


泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质，手撕成小条 。


将备好的芹菜切成段 。


将生姜，葱，大蒜切成末放一旁待用 。

【凉拌海蜇皮的做法】

锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅，再用凉水冲一下 。


将锅烧热后放入油 。


碗里调入生抽，姜葱蒜末，倒入热油浇一下 。


然后在调入红油2勺，山西陈醋1勺，白糖1勺 。


拌均装盘，我们的红油海蜇就完成了 。

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