自发面粉蒸馒头制作方法分享
【自发面粉蒸馒头制作方法分享】
白白嫩嫩的刚出炉的馒头是最好吃的馒头,今天小编就来和大家谈谈如何自发面粉蒸馒头 。首先温水化好自发面粉,然后需要面粉和水按2:1比例,缓慢依次添加
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将面团和好,揉至表面相对光滑即可
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盖上湿布子,放在温暖处等待面团膨胀变大
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等待面团醒好之后,用擀面杖或者手揉成长条,用刀子切成同等大小的块状,团成馒头的形状
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上锅蒸之前,千万要记得在锅内放置好蒸笼布,以免面团黏在锅底,馒头放置时不要太多拥挤 。
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一般上锅蒸15分钟即可,关火后不要立即打开锅盖,以免蒸汽导致馒头表面如下图所示凹凸不平
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