做蛋挞剩下来了好些鸡蛋清不知道如何处理 ， 小编来告诉你 ， 鸡蛋清的多种用途 ， 每样都惊爆你的味蕾 。
双皮奶 。将牛奶煮沸后放凉 ， 刺开奶皮 ， 倒入蛋清和砂糖的混合物 ， 上锅蒸即可


牛奶鸡蛋布丁 。牛奶 ， 鸡蛋和砂糖按比例混合 ， 放入烤箱 ， 待十到十五分钟后取出 ， 将熬好的糖浆浇在布丁上即可 。如果不喜欢过甜的糖浆 ， 也可放点水果点缀 。


鸡蛋清炒扇贝柱 ， 很好吃又别致的一道家常菜 。快出锅的时候加点黄瓜片 ， 西兰花之类的绿色蔬菜 ， 好看又美味啊！


鸡蛋冰淇淋 。一般大家用鸡蛋做冰淇淋的时候都习惯用蛋黄 ， 可是这样蛋清就有点浪费了 。其实做冰淇淋是可以放蛋清的 ， 它会使冰淇淋口感更为顺滑细腻 。但是需要特别注意鸡蛋清需要完全打发 ， 打发后记得加热到85度除除鸡蛋清自身的腥味即可 。

【鸡蛋清可以做什么甜点食物菜】

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