青椒辣手怎么办
辣椒味辛、性热,入心、脾经 。有温中散寒,开胃消食的功效 。青椒是是很多人都喜爱的蔬菜,但是切青椒的时候确是一种折磨,现在小编就来教教大家切青椒辣手的时候怎么办 。
物理方法油脂:辣椒素属于生物碱,含有强烈的刺激性,可利用辣椒素不溶于水,溶于油脂的特性,在切辣椒辣时候,向刀面或者案板涂抹一定的食用油,可减轻辣椒素对皮肤的刺激 。
牛奶:辣椒素是易溶于牛奶的,可取少量的牛奶,加水调匀,在手指感觉到疼痛或不适时,将手指放入该溶液清洗几秒即可缓解 。
肥皂:在切辣椒的时候手辣,亦可使用肥皂清洗双手,达到缓解效果 。
手套:戴上手套切辣椒亦可达到隔离辣椒素的作用,只是需要注意切辣椒时不要把手套切坏 。
【青椒辣手怎么办】
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