牛百叶怎么做好吃
牛百叶俗称千层肚 , 吃火锅的时候经常点的一道菜 , 吃起来很有嚼劲 , 而且富含蛋白质 , 具有维持钾钠平衡;消除水肿 , 有利于生长发育 , 下面就让小编为大家介绍一下牛百叶怎么做好吃 。
凉拌牛百叶:将其切成丝 , 在锅内用热水煮一分钟左右起锅 , 浇上辣椒油、姜丝、盐 , 还有一点香菜就可以了 。
红油牛百叶:配以红油、蒜末、松子仁、香菜末、香醋、胡椒粉、盐、白糖、鸡粉、香油、少许芥末油 , 将调料与百叶搅拌均匀即可装盘上桌 。
炒牛百叶:将其切成丝 , 配菜用蒜苗 , 锅内加油烧热 , 然后加入葱姜末炒香 , 再加入牛百叶和鲜汤 , 翻炒几下加入蒜苗、味精和熟油就可以出锅了 。
【牛百叶怎么做好吃】
尖椒牛百叶:将牛百叶切成丝 , 青椒切成块状 , 锅中热油 , 下姜丝、葱蒜、干辣椒和香菜炒香后下牛百叶 , 翻炒3分钟左右下青椒 , 再炒2分钟就可以起锅了 , 一道美味的牛百叶就做好了 。
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