日本：4世纪伴随中国文化传入日本，在日本广有种植
西方：除纽西兰略有分布外，欧美少有种植
台湾：以台南县楠西乡梅岭风景区、南投县信义乡最多 。
生长习性
梅在年雨量1000mm或稍多地区可生长良好对土壤要求不严，较耐瘠薄 。阳性树种，喜阳光充足，通风良好 。为长寿树种 。长江流域花期12月至翌年3月 。
品种分类
1. 梅花按种型分为三个种系，分别为真梅种系、杏梅种系、李梅种系 。其下，主要又按枝姿分为五个大类 。
第一类叫直枝梅类 。枝直上或斜生 。这是梅家族中历史最悠久，成员最繁茂的一类，下分品字梅、宫粉等9种 。
第二类名为垂枝梅类 。枝自然下垂或斜垂，有粉花垂枝等5型 。
第三类名为龙游梅类 。枝天然扭曲如龙游，仅1类（龙游梅类）1型（玉蝶龙游型） 。
第四类名为杏梅 。乃梅与杏（山杏）之种间杂交，宋代的范成大在《梅谱》中首次对它进行了记载，花、叶、枝居于梅杏之间，‘杏梅类’不香或微香（非梅香），花托肿大 。下有单瓣杏梅型及春后型 。
第五类是樱李梅类，乃紫叶李与宫粉梅之人工杂交种，紫叶红花，重瓣大朵，抗寒 。
2. 按生长状态分为野生梅树（野梅）和家梅；
3. 按用途可分为食用梅和观赏用梅；
4. 依枝干的形态特徵分为直枝梅、垂枝梅和龙游梅等
人工栽培
常用嫁接法繁殖，砧木多用梅、桃、杏、山杏和山桃 。梅花露地栽培，应于阳坡或半阳坡地段，株距3～5m 。通常在生长期间施3次肥，即在秋季至初冬施肥，如饼肥堆肥、厩肥等；在含苞前施速效性肥；在新梢停止生长后（6月底至7月初），适当控制水分并施肥，促进花芽分化 。梅花适作盆景栽培 。将地栽培数年后的植株上盆 。盆土宜软松肥沃，栽前栽后均要整形和修剪 。
经济价值
在园林、绿地、庭园、风景区，可孤植、丛植、群植等；也可屋前、坡上、石际、路边自然配植 。若用常绿乔木或深色建筑作背景，更可衬托出梅花玉洁冰清之美 。如松、竹、梅相搭配，苍松是背景，修竹是客景，梅花是主景 。古代强调"梅花绕屋"、"登楼观梅"等，均是为了获得最佳的观赏效果 。另外，梅花可布置成梅岭、梅峰、梅园、梅溪、梅径、梅坞等 。梅花冰清玉洁，纯贞高雅，是冬春之季观赏的重要花卉 。它可成片丛植也可作盆景和切花，以美化庭院等环境 。梅子生食，可生津止渴，也可制成话梅、梅干等各式蜜饯和梅酱、梅膏等物 。果子入药，具有解热镇咳、驱虫止痢的功效；花、根人药，能活血解毒，利肺化痰 。另外，果及树皮还可制作染料；树干材质优良，纹理细腻，是用于手工艺雕刻的重要材料 。
梅子梅花入药
《神农本草经》首先指出梅的药用价值：“梅实味酸平，主治下气，除热烦满，安心，止肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蚀恶肉 。”梅果因加工方法不同，成品有白梅、乌梅之分 。后魏贾思勰在《齐民要术》中即记载了这种加工方法 。作白梅法：“梅子酸，核初成时摘取，夜以盐汁渍之，昼则日曝 。凡作十宿、十浸、十曝，便成矣 。”作乌梅法：“亦以梅子核初成时摘取，笼盛，于突上熏之，令干即成矣 。”明代著名药物学家李时珍认为：乌梅能“敛肺涩肠，止久嗽泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫黄毒 。”白梅则“治中风惊痫，喉痹痰厥僵仆，牙关紧闭者，取梅肉揩擦牙龈，涎出即开 。又治泻痢烦渴，霍乱吐下，下血血崩 。”
由此可见梅的药用范围很广 。近代医学界研究表明，梅的花蕾能开胃散郁，生津化痰，活血解毒；根研末可治黄疸 。乌梅肉具敛肺涩肠，杀虫生津功能，并对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等均有明显的抑制作用 。
梅花主含挥发油，苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸 。乌梅主含柠檬酸、谷甾醇，成熟后含氢氰酸 。煎剂对金黄色葡萄球菌，大肠、伤寒、副伤寒、痢疾、结核等杆菌及皮肤真菌均有抑制作用，且能减少豚鼠蛋白质过敏性休克死亡的发生 。
此外，梅花可提取芳香油，据清赵学敏《本草纲目拾遗》记载：“海澄人善蒸梅及蔷薇露，取之如烧酒法，每酒一壶滴露少许便芳香 。”古人根据芳香油与水的沸点不同，利用分馏技术，将芳香油提取出来，用作食品的添加剂 。参考资料：引用:http://baike.baidu.com/view/4085.html?wtp=tt
关于梅花的诗句 王冕1、 《寄题梅》

元·王冕
山中昨夜雪三尺，窗前梅花参差开 。卧看枝上月初满，梦到江南春已回 。...

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