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黄金炸年糕的做法

年糕 ， 是中国在过年时吃的一种传统美食 ， 是用大米做成的一种糕点 ， 一般人们喜欢吃炸年糕 ， 把它炸成黄黄的看起来更有食欲 ， 也俗称“黄金炸年糕” ， 那么就教大家怎么做黄金炸年糕吧 。
工具/材料
年糕、鸡蛋、面粉
准备一个鸡蛋 ， 打碎在碗里 ， 并加入面粉开始搅拌 ， 在搅拌过程中加一点水 ， 不要太干 ， 适量就好 。
黄金炸年糕的做法

将年糕洗干净 ， 然后切成一厘米大小的条状 ， 这个大小刚刚合适 ， 不宜太大 。

【黄金炸年糕的做法】

黄金炸年糕的做法

将锅烧热 ， 倒入适量的食用油 ， 不要等将油烧成冒烟的状态 ， 会产生致癌物质的哦 。
黄金炸年糕的做法

将年糕裹上一层鸡蛋面粉液 ， 裹得均匀一些 ， 炸出来才更好看一点 。
黄金炸年糕的做法

等油有七八分热的时候 ， 就可以将年糕下锅了 ， 炸成金黄色了就可以起锅了 。
黄金炸年糕的做法


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