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排骨是中国传统家常菜中常用的一种肉类，取自猪、羊等动物身上的肋骨或脊椎骨。排骨肉多骨少且均匀，吃起来十分方便，有很多种做法。下面就让小编教教大家其中的酱焖排骨怎么做吧！
工具/材料
主料排骨500g辅料姜适量蒜3头盐少许糖1汤勺生抽 1汤勺花雕1汤勺金格勒酱2汤勺食用油0.5汤勺
首先准备一些精致的排骨，用水洗干净上面的血水。

烧一锅开水，将排骨放入煮去排骨肉深处的污血，直到水面不在冒出杂质的时候将排骨捞出。

在排骨中加入油和白糖拌制均匀，然后腌制半小时左右。

半小时后加入盐、酱油、花雕、金格勒酱并拌制均匀后再腌制半小时左右。期间将蒜和姜切好备用。

往锅里倒油，油冒烟后先将准备好的姜和蒜倒入炒香。

然后将排骨倒入，放入半勺老抽后反复翻炒。

将入适量的清水使水面刚好能盖住排骨，然后盖上盖子煮开后转为小火焖30分钟左右。

时间到后，美味的酱焖排骨就完成了！

排骨怎么煮好吃

【排骨怎么煮好吃】